Ingredientes: Hojaldre congelado 300 g
Azúcar 100 g
Modo de hacer:
Estirar el hojaldre sobre una base de azúcar y hacer una placa de 20 a 30 cm.
Doblar de las esquinas al centro sin llegar a juntar; espolvorear con azúcar y juntar.
Cortar pastas de 1 cm, pintar con agua y poner las pastas separadas para que crezcan. Meter al horno de 12 a 15 min, dar la vuelta a los 6 min.
Hacer una crema de mantequilla (ver anexo), espatular en la palmera y espolvorear coco rallado.
Derretir chocolate de cobertura 50 g con 50 g de mantequilla y pintar.
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