Ingredientes:
Azúcar 150 g
Mantequilla 300 g
Huevos 2 uni
Harina 500 g
Azúcar 150 g
Mantequilla 300 g
Huevos 2 uni
Harina 500 g
Modo de hacer:
Mezclar la harina y el azúcar. Se incorpora la mantequilla blanda pero no derretida y se desmenuza sin amasar; por último se une todo añadiendo los huevos, pero sin trabajar demasiado la masa. Puede hacerse a mano, o en batidora con la pala de mezclar.
Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos al menos.
Estirar la masa a 1/2 cm de grosor, cortar las piezas con cortapastas y adornarlas. Se pueden pintar con yema, marcando algún dibujo con el tenedor o con caramelo diluido en agua.
Se meten a horno fuerte –como a 180º C– durante unos 12 minutos.
