Os pongo aquí la receta de las tortitas que tan bien hicisteis:
1 huevo1 cucharada de azúcar
250 l de leche
125 g harina
50 g mantequilla
1 cucharada de royal levadura
Mezcláis la leche con el huevo, a esta mezcla añadís un poco de zumo de limón que corte la leche, sabe mejor.
A parte mezcláis la harina con el royal y el azúcar, poco a poco lo añadís a la mezcla anterior hasta que tengáis una masa homogénea, derretís a mantequilla y lo mezcláis bien. Que repose un rato y calentáis bien la plancha para hacer las tortitas.
Al principio es bueno poner un poco de mantequilla a la plancha para que no se pegue, solo si lo veis necesario, seguramente si la plancha es buena no la necesitara.
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